[초간단] 치즈 폭탄 뚝배기 계란찜 만들기

계란찜은 재료가 계란만 있어도 뚝딱 만들어 먹을 수 있고 부드럽고 고소한 계란은 언제 먹어도 맛있습니다. 취향에 맞게 맛있는 폭탄계란찜 만들기 도전을 해보시면 좋을 것 같습니다. 모차렐라 치즈를 넣어주면 치즈 늘려서 먹는 즐거움도 상당하겠죠? 대세 폭탄 뚝배기 계란찜 만들기 시작하겠습니다.

 

 

어렵지 않은 뚝배기 폭탄계란찜 레시피 시작하도록 하겠습니다. 차근차근 읽어보시고 간단한 계란요리에 도전해 보세요.

 

뚜껑있는 뚝배기 계란찜 뚝배기

전자렌지용 계란찜기

 

 

 

 

 

초간단 백종원 뚝배기 계란찜 레시피

 

 

폭탄  뚝배기 계란찜 만들기

 

• 재료: 계란 5개, 물 150ml, 참치액 1 숟갈, 꽃소금 1/3 숟갈, 후추 톡톡, 맛술 미림 1 숟갈, 다진 파, 깨소금 약간, 참기름
• 레시피

치즈 폭탄 뚝배기 계란찜 레시피

 

 

 

치즈 폭탄 계란찜 레시피

1. 계란을 풀어 계란물을 만들어줍니다.
2. 충분히 달걀을 풀어준 다음 물 150ml 정도 부어줍니다. (달걀 크기에 따라 물의 양이 달라질 수 있음)
3. 꽃소금 1/3 숟갈, 참치액 1 숟갈, 맛술 1숟갈, 후추로 밑간을 해줍니다. (짭조름하면서 단맛을 내고 싶다면 쯔유를 활용, 맛의 밸런스는 국간장이나 새우젓으로 잡아도 충분)
4. 소금은 충분히 녹여줍니다.
5. 뚝배기에 참기름을 발라줍니다.(고소한 맛과 함께 설거지가 간편)
6. 준비한 달걀물을 뚝배기 가득 부어줍니다.(넘치기 직전까지 부어주어야 익으면서 윗부분까지 폭탄스럽게 올라옴)
7. 강불에서 숟가락으로 저어가면서 달걀이 전체적으로 몽글해질 때까지 진행합니다.
8. 본격적으로 익는 단계로 진입하면 중 약불로 줄여주고 바닥 부분을 눌어붙지 않게 저어줍니다.
9. 계란이 뭉쳐지면서 부풀어 오르기 시작하면 체다치즈나 모차렐라 치즈를 올려줍니다.(생략가능)
10. 뚝배기 크기와 비슷한 그릇을 덮어주고 3-5분 정도 약불에서 뜸을 들여줍니다.(중간에 열어보지 말 것: 더 이상 부풀지 않음)
11. 취향에 따라 쪽파나 깨소금 살짝 뿌려주면 완성.

 

 

 

지금까지 간편하면서 맛도 건강도 챙길 수 있는 폭탄 치즈 뚝배기 계란찜 레시피에 대해서 알아보았습니다. 음식도 눈으로 한번, 입으로 한번 먹는다고 하잖아요. 오늘 저녁, 몽글몽글 화산폭발처럼 솟은 초간단  폭탄 뚝배기 계란찜 만들어 드셔보시는 건 어떠세요? 

 

 

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